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你说是黑暗料理!我说是创意搭配!这些深藏在浙师食堂的神作,你最喜欢哪个?

有人说,最近浙师朋友圈惊现各种“黑暗料理”,什么杏二的甘蔗排骨,什么萧山校区的橘子白菜,戳开图的那一瞬间,内心是崩溃的……



可实际上,谁说它们是下不了口的奇葩菜?亲口尝过的不少小伙伴表示,清新爽口,营养丰富,味道还不错啊!可不是,食堂大厨们可不是瞎折腾,把水果做进菜肴里,本就是各大菜系中的常见搭配。为了孩纸们的伙食改善,为了能让大家每天都充满惊喜,师傅们真是操碎了心呀!


当水果界的四大花旦遇上新鲜脆爽的蔬菜,丰富的颜色,特别的口感,这才发现,我们已经不能阻止“水果”和“蔬菜”相爱了!





来看看刷爆幼师朋友圈的四大名吃,小伙伴是怎么评价的……


@auny:“虽然我不感冒,但是食堂师傅的用心良苦我领会了!他们一定是怕我们餐后吃水果太麻烦。”


@陆昕:“面对这样好看的菜,我怎么下得了口?”


@陆昕:“直到今天才发现,这是个多么充满情趣的食堂啊!”


@王铭燕:“木瓜炒西兰花,两样最爱的终于在一起了。”


@全慧:“水果成本好高啊,没吃到可惜了~”


@:食堂的大叔大妈每天一空下来就研究新的菜式和口味,也是难为他们了……


萧山校区太给力了,本部怎么样?别急,这不以本部桃源、杏园、桂苑为代表的三支参赛队隆重登场了,看看你每天经过的食堂里,到底藏着哪些被你错过的创意菜吧!


杏园赛区

最用心良苦的功夫菜,每一筷子都有“妈妈的情怀”!


菠萝油条虾


大厨推荐:

别以为只是遇见了一道大杂烩,它可不是师傅用手边的边角料做成的。菠萝油条虾,是一道色香味俱全的汉族名菜,你应该真心折服的是大厨的耐心和用心!菠萝的甜脆,油条的松脆,黄瓜的爽脆,烤虾的香脆,辅以色拉,这更是中西结合的经典菜式。




大厨推荐:

它们是一般的红豆包和红糖馒头,不管是6个小时的发酵红糖发酵,还是多道工序的手造红豆沙、全程手工揉制,专门在非早餐供应,这是杏二妈妈们给孩子们的特殊味道。




大厨推荐:

不要以为没见过就是奇葩哟,在菜肴中,不管是马蹄搭配胴骨还是甘蔗搭配排骨,都是当之无愧的“黄金搭档”。他们能以本身的甘甜、清热去除肉类里面油腻的口感和味道,益脾利肠,和胃宽中,绝对是滋补上品。



桃源参赛区

“奶奶辈”的食堂,却能创造出最“爆款”的味道


参赛宣言:

竟然有道菜叫“鬼马牛肉”?那么魔性的称呼里藏着怎样的秘密你可想知道?美食界的网红在食堂也有江湖地位,你又可曾听说?看似毫不相关的食材,看似简单的搭配,却在舌尖产生了一系列化学反应……辈分堪比奶奶级别的桃源食堂,却在用最年轻的创意灵感,召唤着”每一代师大人的心灵和胃。 


鬼马牛肉



桃三大厨推荐:

你可能不一定知道油条又叫“油炸鬼”的说法,就是因为这样的称呼,才有了油条与“马蹄”的新组合, 酥脆的油条和甘甜的马蹄相互补,构成“鬼马”新传说,使牛肉也变得古灵精怪。



糯米蛋



桃三大厨推荐:

它堪称食物界的新晋“网红”,在朋友圈掀起一阵浪潮。在蛋壳的包容下,糯米和蛋黄意外地相遇,玉米、豌豆来为之献礼。糯米蛋制作如此复杂,口感如此精致,怎会出现在小小的食堂里?只因不愿辜负你挑剔的味蕾。


哈密瓜鸡



桃三大厨推荐:

突兀的色系搭配吸引你的眼球,独特的清醇香味牵引你的呼吸。清凉可口的哈密瓜携手鲜嫩多汁的鸡肉,既满足了处于食物链顶端的你对肉类的渴望,又不会存在多吃一口就长肉的忧虑。这一切,都精心为美食与塑身两者皆不愿抛的你所准备。



桂苑食堂赛区

低调的“伪装者”,被征服就在入口那一瞬间!


参赛宣言:

不起眼、不常出现的“伪装者”菜系,总能给人带来意外惊喜。素面朝天?其实它“碗里”有货!浓妆艳抹?其实它口感极佳!他们不是千张包,他们不是一碗普通的羹,隐藏在这些食物背后的味道,是师傅的百般尝试和用心研制。找出这些“伪装者”,被征服就在入口那一瞬间。


 丽水羹



桂二大厨推荐:

丽水来的师傅,为了师大学子的饮食用心良苦,特意引进了丽水羹。小小一碗羹其貌不扬,却有满满的能量,肉末、香菇、笋丝、蛋花,真的“有料”!


玉米白菜盒子


桂二大厨推荐:

桂二的大厨很伤心,精心制作的一道菜品就因为它神似千张包的外貌遭到了冷落。即使这样也阻止不了大厨对它的偏爱,独特的口感,丰富的营养,坚持做下去,相信你就会被这“伪装者”征服!以大白菜叶做外衣包裹,玉米粒和肉末作为内料,再浇上果汁熬成的汤汁,撒上枸杞,简直营养黄金比!



桂一菠萝菊花鱼



采“菊”东篱下,悠然“菠萝鱼”。菠萝菊花鱼,酸酸甜甜,是许多女生的最爱。但因其对刀工有极高的要求,可谓桂一的“高人隐士”——不常推出,一旦推出立马就被抢购一空。传闻,桂一大厨用在上班、下班时间不断修炼,才得做此菜的功力。



黑米扒仔排



桂二大厨推荐:

当黑米的糯遇上仔排的脆,糯米丝丝入味,仔排油而不腻。下饭小搭档“小黑仔”,岂能再一次擦身而过?


文字|徐宥希 王莹婷 陈斯璟 凌佳乐

摄影|周晨儿 杜玥 张晓雷(老师)

制图|吴冰倩

策划、编辑|姜旭晨


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